“古风”由威士忌、比特酒(bitters)和糖调配而成,通常饰以柠檬皮或橘皮和樱桃,风格质朴,酸甜适中,浑身上下充满了男性的阳刚气息,很受欢迎。它是美剧《广告狂人》(Mad Men)中男主角唐·德雷柏(Don Draper)最喜欢的饮料。

亚历山大(Alexander)起源于19世纪中叶,是为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。亚历山大白兰地鸡尾酒口感丰富,如奶油般香滑爽口,因此它喝起来更像是一杯为成年人准备的奶昔,而不像是鸡尾酒。3、曼哈顿鸡尾酒(Manhattan)

毫无疑问,曼哈顿是一款极致经典的鸡尾酒。据说发明者是英国前首相丘吉尔母杰妮,她是纽约社交界的知名人物。据说,她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会,就用这种鸡尾酒款待客人。这款鸡尾酒通常用威士忌和红味美思进行调配。4、马天尼鸡尾酒(Martini)

马天尼(Martini)被称为“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王。有人说:“鸡尾酒自马天尼酒开始,又以马天尼酒告终。”马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒,最早以甜味为主,选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁,辛辣的味感逐渐成为主流。

汤姆柯林斯(Tom Collins),这款鸡尾酒是柯林斯家族中的王牌“汤姆”,就是以前的“约翰柯林斯”。此款鸡尾酒是以金酒为基酒,配以柠檬汁、糖浆等辅料用柠檬片(红樱桃)做装饰采用摇合法或者兑合法制作而成的一款口感清爽的鸡尾酒。

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